【题型】单选题
【题目】
下列关于蛋白质和核酸的叙述中正确的有
①组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合(2013江苏，20C)
②蛋白质区别于脂质的特有元素是氮(2013重庆，1D)
③用双缩脲试剂鉴定蛋白质，需将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后使用(2012上海，3A)
④DNA有氢键，RNA没有氢键(2013全国Ⅱ，1A)
⑤分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同(2011海南，16C)
⑥真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质(2011山东，5C)
【选项】
A。一项
B。两项
C。三项
D。四项
【答案】
A
【解析】
不同的蛋白质分子中氨基酸的数量、种类和排列顺序都不尽相同，①项正确；脂质中的磷脂含有的元素是C、H、O、N、P，N并非是蛋白质区别于脂质的元素，②项错误；双缩脲试剂A液和B液应先后使用 ，③项错误；DNA分子结构中，配对的碱基之间以氢键相连，A与T之间形成两个氢键，C与G之间形成三个氢键；与DNA不同，RNA一般为单链分子，不形成双螺旋结构，但是很多RNA也需要通过碱基互补配对形成一定的结构来行使特殊的生物学功能，RNA的碱基配对规律和DNA有所不同，RNA中A与U配对、G与C配对，故④项错误；DNA分子的碱基种类、数量、排列顺序决定了DNA的多样性，⑤项错误；所有具有细胞结构的生物的遗传物质都是DNA。原核生物也是具有细胞结构的，所以原核生物以DNA为遗传物质，⑥错误。
【难度】
难度3
【知识点】组成细胞的分子
【题目】
下列关于糖类和脂质的叙述中，正确的是
【选项】
A。脱氧核糖含有磷元素(2013海南，1C)
B。多糖在细胞中不与其他分子相结合(2013重庆，1C)
C。磷脂合成时，不需要模板(2011江苏，10A改编)
D。脂质不参与生命活动的调节(2013江苏，1A)
【答案】
C
【解析】
脱氧核糖只含C、H、O，A项错误；多糖可与脂质或者蛋白质结合形成糖脂或糖蛋白，B项错误；磷脂合成时，不需要模板，C项正确；性激素参与生命活动的调节，属于脂质，D项错误。
【难度】
难度3
【知识点】组成细胞的分子
【题目】
下列关于水的叙述，正确的是
【选项】
A。光合作用过程中有水的分解
B。基因表达的翻译过程没有水的生成
C。用于留种的晒干种子中不含自由水
D。结合水的比例越高，人体细胞的代谢活动越旺盛
【答案】
A
【解析】
光合作用的光反应阶段进行水的光解；基因表达的翻译过程有水的生成；晒干种子中含自由水，但自由水的比例较低；自由水的比例越高，人体细胞的代谢活动越旺盛。
【难度】
难度3
【知识点】组成细胞的分子；光合作用；基因的概念与表达
【题目】
下列对于水分和无机盐的叙述，错误的是
【选项】
A。细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在，如铁是合成血红蛋白不可缺少的成分
B。植物缺Mg2＋会影响光合作用，食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿
C。各种生物体的生命活动不能离开水
D。休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，正在萌发的种子中结合水和自由水的比值则下降
【答案】
D
【解析】
细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，缺铁会导致缺铁性贫血，因为铁是合成血红蛋白的重要成分。镁是叶绿素组成的重要元素，缺镁会导致光合速率下降；碘是甲状腺激素合成的重要元素，缺碘会造成地方性甲状腺肿。自由水是细胞内的良好溶剂，同时细胞内的许多生物化学反应必须有水参加，因此代谢旺盛的生物体内(如萌发的种子)自由水与结合水的比值较高，而休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值较低。
【难度】
难度3
【知识点】组成细胞的分子
【题目】
生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖等，下列不能用于检测生物大分子的试剂是
【选项】
A。双缩脲试剂
B。甲基绿
C。碘液
D。斐林试剂
【答案】
D
【解析】
本题考查检测生物组织中的还原性糖、脂肪、蛋白质及观察细胞中DNA、 RNA的分布实验。双缩脲检测蛋白质呈紫色，甲基绿染DNA呈绿色，碘液与淀粉显蓝色，斐林试剂与可溶性还原糖，如与葡萄糖等反应生成砖红色沉淀，但可溶性还原糖不是生物大分子。
【难度】
难度3
【知识点】组成细胞的分子；实验与探究
【题型】综合题
【题目】
如图所示为生物体内某些有机物的组成关系及其功能，其中C、D、E1、E2为小分子化合物，F、G、H、I、J均为大分子化合物。请回答：
(1)D的基本元素组成为________。
(2)控制细胞遗传性状的物质是________(填字母)，构成它的单体是________。
(3)F→G过程可以发生在________、________、________(填细胞结构)中。
(4) E1、E2的区别是______________。图中J代表________。
【答案】
(1)C、H、O、N
(2)F 脱氧核苷酸
(3)细胞核 线粒体 叶绿体
(4)E1中有脱氧核糖，E2中有核糖；E1中有碱基T，而E2中有碱基U 酶
【解析】
由图可知C为核苷酸、D为氨基酸、E1为脱氧核苷酸、E2为核糖核苷酸、F为DNA、G为mRNA、H为蛋白质。E1、E2的区别是碱基种类不同，五碳糖不同。控制细胞遗传性状的物质是DNA，其基本组成单位是脱氧核苷酸。细胞核、线粒体和叶绿体中都含有DNA，F→G→H过程是转录和翻译过程，F→G可发生于细胞核、线粒体和叶绿体中。 解答本题的关键是正确识别出F→G→H为中心法则的转录、翻译过程。
【难度】
难度3
【知识点】组成细胞的分子；基因的概念与表达
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