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高考关注:专家支招考生“营养”备考

更新: 2014-04-23 22:27:08 | 中国新闻网 

  中新网北京4月3日电 (记者 董子畅)进入4月,距离高考仅剩两个多月,考生将所有精力最大限度地投入到复习备考中。学业紧张、竞争激烈、精神压力,使得考生中,大脑疲劳问题最常见。日前,记者采访了北京大学儿童青少年卫生研究所所长季成叶,他支招考生要营养膳食,保持良好心态。

  家长要适当为考生舒缓压力

  季成叶表示,首先,要给考生适当的减压。压力与记忆力有非常密切的关系,如果有一些压力,记忆力会提高;但是如果压力过大,记忆力会迅速降低。“临近高考,大部分考生的压力已经不小,建议家长不要再给孩子施加压力。比如,不要老在孩子面前谈论分数、名次、前途等话题,在家里可以多聊聊生活中的趣事,适当为考生舒缓压力”。

  保证睡眠 不要用脑过度

  季成叶指出,在减压的同时要保证睡眠质量以及睡眠时间的尽量充足。大脑需要充分的休息,才能更加有效地工作。睡前听一段舒缓的音乐,让房间光线暗一些,床铺舒适些,睡前少吃辛辣刺激的食物,不要吃得太饱等,都是有助睡眠的好办法。

  季成叶还叮嘱考生不要用脑过度。“不要让考生的大脑运转过度,大脑越疲劳,其敏感度就会下降,工作效率就会降低”。家长可以提醒考生,复习了一段时间后,散散步、做做操、听听音乐、做做手工,“换换脑子”,劳逸结合,让大脑也休息一下。

  合理膳食 均衡营养

  最后,季教授也给出了合理安排膳食、均衡营养的建议。他表示,大脑超负荷的高速运转,需要充足的营养提供支持。家长在为考生准备膳食时,要注意营养均衡,多样化膳食仍然是健康膳食的总原则。“其一,血糖是大脑的直接能量来源,保证大脑的血糖供应,才能保持大脑的兴奋度。因此,要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮,以保证血糖的缓慢、持续上升。其二,要摄入足够蛋白质,蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。其三,适量的脂肪,能帮助大脑提高记忆力,可以让考生吃一些多脂鱼类,比如三文鱼,以及含油坚果,比如核桃等。其四,新鲜的果蔬补充维生素和矿物质。其五,“山珍海味”进补不科学”。

  季成叶指出,很多家长在备考时加倍给考生补充营养,如果肠胃对这些食物吸收不好,反而会出现腹泻、食欲不振等现象。另一方面,吃得过杂、过饱、过于油腻,会给肠胃增加负担。这样就会增加胃肠的血液供应,而减少了流向大脑的血液,以致大脑反而供能不足,造成大脑迟钝、思维不敏捷。

  关键时期特殊营养为大脑加油

  北京营养师协会刘兰指出,如果家长觉得,不给孩子进补心里不踏实,那从科学的角度说,有没有一些特定的营养素是大脑格外需要的呢?答案是有的。北京营养师协会刘兰指出,磷脂酰丝氨酸就是一种大脑格外需要的特定营养素。

  磷脂酰丝氨酸(PS),被誉为继胆碱和“脑黄金”DHA之后的一大新兴的“智能营养素”。专家认为,这种天然物质能够帮助细胞壁保持柔韧性,并且能够增强传送大脑信号的神经递质的效率,帮助大脑高效运转,激发大脑的活化状态。(完)

关键词:2014高考 考前复习 高考答案
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