中国人吃螃蟹已经有5000多年的历史，早在良渚文化考古中就发现大量废弃的螃蟹壳。中国人做螃蟹的技艺更是多达20多种，什么清蒸、香辣、爆炒，盐焗、干锅，来过中国的外国人都吓傻了，原来这东西何以吃？
吃螃蟹的中国人
中国人吃螃蟹但是西方人很少吃螃蟹，这主要是因为他们信仰所致，在西方国家的一些书籍中把一些用腹部或四足行走的爬动物分为“可憎”而“污秽”的东西，所以西方人宁愿饿着肚子也不会吃螃蟹。
中国人教外国人吃螃蟹
大闸蟹原产于中国，由于人为原因已经开始出现在英国，德国，荷兰等欧洲水系，在美国和加拿大现在也出现了中国大闸蟹的身影，可以说大闸蟹是最早成功入侵国外的中国物种，特别是前不久在德国泛滥的大闸蟹，切实让外国人知道中国人的厉害，如此凶猛的动物在中国也只能靠养殖才能生存。
在国外的大闸蟹有多凶猛？外国人说：这种拿着两个大钳子浑身盔甲的家伙，真是所向无敌啊，他们横冲直撞大量繁殖，不仅杀死河里的其他动物，还威胁堤岸的安全，特别是一到晚上它们乘着夜色爬满道路根本就无法出行。还有一些德国人叹气道：一些大闸蟹把我家的宠物狗都咬伤了，太可恶了所以我经常晚上开着车在路边碾压它们。有没有感觉到暴遣天物？
在德国泛滥的大闸蟹
在美国的大闸蟹曾经“风光”一时它的“战绩”如下：在1998年美国加州仅仅在一个水闸口就捕获了75万只大闸蟹。
在2007年美国内陆城市奥尔巴尼的河流中，也发现过大闸蟹的踪迹。在美国五大湖、墨西哥湾、加拿大也都曾发大闸蟹的身影。
为什么中国的大闸蟹能在美国本土广为分布呢？在美国是严谨扩散外来生物有可能面临5年监禁，于是有一些科学家分析这些大闸蟹应该是被飞行老鹰或者其他鸟类捕捉，由于大闸蟹太强悍打败了老鹰从而流窜到各地，还有消息称美国加州曾经活埋了100吨大闸蟹。
大闸蟹在美国曾经一度被视为本土生物的头号大敌，美国人通过各种手段却难以斩尽杀绝，但是随着近些年去美国的中国人增多，大闸蟹终于感觉到了危机，明白了什么叫跨过千山万水来消灭你。
因为华人的增多，美国一些州政府已经开放对大闸蟹的禁令，饭店可以出售大闸蟹了，尴尬的局面也随之而来，因为中国人太能吃螃蟹了，这些从野外收购来的大闸蟹完全不够吃。
在美国吃大闸蟹的中国人
在美国纽约一些华人社区有不少商家销售螃蟹，蓝蟹和软壳蟹、大闸蟹等品种最受最受中国人青睐，虽然外国人对螃蟹很少问津，即便只有中国人吃，在纽约这一两年大闸蟹的市面价格翻了几倍，在纽约时代广场的餐馆里一只做好的大闸蟹可以卖到70美元。
如此可观的利润让原本就在美国生存不易的大闸蟹更是雪上加霜，在曼哈顿一些河流，每到节假日还会出现很多华人在河里钓鱼，钓螃蟹的情况。
一些美国人就感叹的说道：中国的大闸蟹还是要中国人来消灭，这才是棋逢对手对症下药，还没泛滥就吃完了。
