中国江苏网5月19日讯 日前，教育部办公厅回复了江苏省政府关于“江苏旅游职业学院”招生的函。在2017年高招中，江苏旅游职业学院将面向全省招收专科层次的高中毕业生。江苏旅游职业学院有哪些特色专业？师资怎么样？昨天，记者进行了探访。
学校师资专业全面升级
开设玉雕漆雕等地方特色专业
目前，江苏旅游职业学院新校区建设正在紧张进行，将按照5A级景区标准，打造成全国最好的旅游类高校。新校区位于扬州市古运河东，九龙湖西南侧，占地845亩，规划建筑面积24万平方米（不含地下建筑面积3万平方米）。由扬州市政府负责规划并出资建设，另外配套建设一座不低于四星级标准的酒店作为学院的实训基地。2017年完成一期工程建设，2017年秋季开始招生，2018年完成新校区建设任务。
江苏旅游职业学院成立之后，学校的师资队伍、专业设置都会进行全面升级。“我们会和省内6所高水平的高职院校进行专业对口支持，一个系结对一所高职院校，通过这些已经发展很好的高校扶持我们学校的专业建设。”江苏旅游职业学院党委书记经贵宝介绍，比如电子系将和南京信息职业技术学院进行合作，旅游系和南京旅游职业学院进行合作，工艺美术系和苏州工艺美术职业技术学院进行合作，经济贸易系和江苏经贸职业技术学院进行合作。
江苏旅游职业学院在专业设置上，一直继承扬州传统产业，将传统服务业“扬州三把刀”技艺引进课堂，开设了旅游管理、酒店管理、烹饪工艺与营养、食品工程、西餐、中医理疗、足部保健、雕版印刷、扬州剪纸等具有浓厚扬州地方特色的系列专业，近些年，还开设了玉器、漆器雕刻等相关专业。
将建扬州淮扬菜研究院
每年培训逾万旅游产业人员
经贵宝表示，学校将进一步融合扬州地方产业的发展与开发，将根据扬州旅游产业开发需求，强化专业建设，开设相关专业以满足旅游产业人才需求。
“学校会定期组织旅游专家，参与扬州旅游产业开发建设，在扬州传统产业的基础上进一步出新，加快旅游工艺品、漆器、剪纸、雕版印刷等工艺产品的开发。同时，学校每年可为社会提供2000-3000名的旅游、餐饮等专业服务型人才，其中2/3的学生会留在扬州实习就业。”经贵宝表示，学校将为扬州市提供旅游服务社会培训平台，为旅游产业人员进行专业培训，预计每年培训达万人以上。“学校建立扬州淮扬菜研究院，以实践教学为基础，研发开创淮扬菜新品种，扩大淮扬菜在全国乃至世界的影响力和美誉度。”
记者 刘冠霖
