大众网教育·海报新闻讯(通讯员孙克峰 高婷)为进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高食堂从业人员卫生安全责任和意识，维护全校师生身体健康和就餐安全，5日23日中午，济南艺术学校校长助理韩利对全体食堂从业人员进行了安全培训讲座。
首先，韩主任对食堂上一阶段高三学生返校后的就餐情况给予了充分肯定和高度评价，他说，疫情期间食堂工作人员辛苦付出，严格按照相关规定进行食堂操作流程，确保了高三毕业学生的就餐安全，非常感谢大家在关键时刻为学校做出的贡献，同时也希望大家继续保持优良传统，克服困难努力做好各项工作，为学校全面复学复课做出后勤保障。
随后，韩主任提出了食堂从业人员培训要求，明确指出了此次培训的目的和意义。他指出，学校高一高二年级及中专部全体学生即将返校，在学校全面复学复课之际，饮食安全尤为重要。他强调全体食堂工作人员要做到以下几点：一、做好个人卫生、工作服工作帽口罩要整洁，积极配合每天的晨检、餐具餐桌椅消毒、地面消杀工作，并认真填写各种记录表格。二、确保所进食材卫生安全，严格索证索票制度，食品留样按照要求继续做好，加工过程中煮熟煮透确保食品安全。三、对学生要热情服务，由于疫情，学生长期居家，复学复课后的可能会产生压力，炊事员要更加耐心、认真为他们服好务。
食堂工作人员在培训后纷纷表示，一定高度重视食品安全，服从学校指挥，干好每一项工作，让师生在餐厅吃的舒心，让学生家长放心。
