刘秀英(右)接过学生们送给她的画像。
“刘阿姨，感谢您每天早上为我们提供物美价廉的热干面，这幅肖像是我们班同学的一点心意，请您收下。”昨天下午，华中科技大学艺术设计专业大一学生张欣钰来到后勤职工宿舍，将一幅肖像素描递到了百景园食堂卖热干面的刘秀英阿姨手中。刘秀英接过画像后非常高兴，仔细端详并连声道谢。
上周末，张欣钰所在的艺设1301班 28名学生商定，在“五一”劳动节到来之前，为校园内十名默默无闻却辛勤付出的劳动者画像。第一个画谁？学生们不约而同的都推举了刘秀英。原因很简单，大家每天上午上课前，都会到百景园食堂吃一碗刘阿姨下的热干面。既美味又便宜的热干面让大家印象深刻。
物美价廉的热干面
每天卖出1000多碗
刘秀英家在江夏区豹澥镇，今年44岁，2008年成为华科大后勤集团职工，在百景园食堂的粉面窗口卖热干面，由于服务细心，受到了师生们的喜爱。
“早上学生人数最多的食堂就是百景园，那里不但早点的品种丰富，热干面更是一绝，卖热干面的窗口每天排的队最长。”该校建规学院学生熊鑫说，虽然热干面只卖1块5一碗，但是份量和该放的作料一点也不差，堪称热干面的“业界良心”。
昨天早上6点，记者来到百景园食堂时，刘秀英已经换好工作服，正在后厨房泹面、制作作料，半个小时后，她将泹好的面条和芝麻酱、葱花、萝卜丁、酱油等配料依次搬到窗口前台，准备营业。
“阿姨，我要一碗热干面。”6点40分，刘秀英的窗口迎来了第一位学生顾客。刘秀英麻利的抓面、煮面、加作料，把面递到学生手上时，只用了40秒。
“熟能生巧，我每天要卖出1000多碗热干面，动作慢了不行。”刘秀英说，虽然速度快，但面的份量却不会有偏差，食堂有公平秤，如果顾客对份量质疑可以复秤，但这么多年来还没有师生因为份量不足投诉。
不到7点半，刘秀英的窗口就排起了长龙，直到8点半，顾客才渐渐稀疏。9点20分刘秀英下班时，一共卖出了900多碗面。“每天要上一个早班和一个晚班，我晚上下班回家后，手臂和手腕都特别酸痛。”刘秀英说。
“根叔”吃面不加辣椒
每次来买面都会排队
在百景园卖了7年的热干面，不少学生对刘秀英留下了印象。虽然不知道她的姓名，但大家都知道百景园一楼有一位爱笑的卖面阿姨。一些住在东校区韵苑公寓的学生，每天早上早上都会坐3公里的校车，专程到百景园买一碗刘秀英的热干面。
“我的儿子在部队当兵，女儿在念大学，看着这群大学生，就像看到我的孩子一样。”刘秀英说，每天看到排队买面的学生们特别亲切，情不自禁的就会对他们报以微笑。
虽然是卖热干面，但刘秀英却非常有心。许多常客的偏好，她都记在心上。“有的学生喜欢多放芝麻酱，有的学生喜欢多放醋，只要是经常到我这吃面的师生，我都会记得他们不同的要求。”刘秀英说，原校长“根叔”也是自己的常客，他吃热干面不喜欢加辣椒，也不喜欢加萝卜丁，每次来买面，他会规规矩矩的排队，一点领导的架子也没有。
虽然每天面对数以千计的顾客，但刘秀英从来没有与任何顾客起过争执。百景园食堂的邱经理表示，刘秀英的微笑让师生感到温暖，7年来，她被顾客“零投诉”，去年，她还被学校评为“十佳后勤服务明星”。
刘秀英卖的热干面为什么这么便宜？邱经理说，大学食堂不以盈利为目的，每一碗热干面都是按成本价出售，甚至食堂还会倒贴几角钱。但由于味道和服务都不错，除了师生喜欢吃，一些住在学校周边的市民也会光顾。
本来可以赋闲享福
辛苦工作是为儿女作表率
进入华科大后勤集团之前，刘秀英和老公一起在江夏区靠支面摊卖热干面谋生，供子女读书。前年，刘秀英家的房子被征地拆迁，还建了她3套房子，总面积近300平方米。老公心疼她卖热干面起早贪黑工作辛苦，劝她辞职在家享福，但被刘秀英拒绝了。
“我还不到50岁，还能做事，为什么要休息当‘懒人’呢？”刘秀英表示，自己平时吃住都在学校，一个月2000多块工资已经很满足了。
“卖热干面虽然简单，但也是个体力活，我准备干到50岁，力气实在是不够了再退休。”刘秀英说，自己的老公目前也在光谷家乐福打工，两人的工作虽然平凡，收入也不高，但希望给子女们做出自食其力的表率。
当被问及目前工作中最大的心愿时，刘秀英说：“百景园食堂一块五一碗的热干面已经六七年没有涨过价了，每卖一碗面食堂还要倒贴几角钱，我希望热干面不要涨价，把实惠留给更多的师生。我还希望刚上任的丁校长有空也能到我的窗口来尝尝，我相信他一样会喜欢我做的热干面。”(记者 李晗 通讯员 毛雨濛)
