央广网北京7月25日消息 据中国之声《全球华语广播网》报道，大家好，我是云梦。在英国谢菲尔德读研究生，来英国已经一年了。
没来英国前就听很多朋友说英国菜难吃，黑暗料理特别多，甚至调侃英国饭就那么一种-----炸鱼薯条。大家好像都觉得英国留学生在吃的方面特别悲催。今天云梦就来跟你说说英国吃的那些事儿。
首先可以肯定，英国难吃的菜是有，而且不仅是英国，在欧洲其他国家旅行的时候我也中过招。像法国的鹅肝我就点失败了，难吃指数五颗星。大家对于英国菜难吃的感受，其实有原因。
首先，我们的胃不太适应欧洲的菜。很多中国同学都觉得放很多cheese和黄油的菜虽然好吃，太难消化、太油腻。还有大量的冷食我们也不太钟意。
英国午休时间短，只有一小时。所以刚开始的一周，我中午都买三明治，胃和心很快都受不了。后来才知道，英国人的晚餐一般才是一天最丰盛的一顿，会选择热的食物，特别是在漫长的冬季里。周天英国的传统家庭还会做Sunday roast，花几个小时烤肉和一些其他蔬菜，一家人好好吃一顿大餐。
第二点，不是好吃的少，是不知道什么好吃。点菜恐惧症需要时间来克服。刚来英国的时候，看不懂菜单，虽然现在还是有不懂的菜名，至少可以看里面都有哪些食材。
可是，就算你知道食材是什么，也无法判断具体怎么做。点菜，还会点到意外的“惊吓”，是的，你没听错，不是意外的惊喜，是“惊吓”。比如英国人的派居然是咸的，有的里面还有很好吃的牛肉。布丁其实是像蛋糕一样的甜品，而我们国人眼中的布丁，像果冻质地一样的，其实叫panna cotta，是意大利甜品。
有些朋友会觉得，英国的菜热量特别高，肥胖的人比较多，其实也是误读，人家也是两极分化的。
有些英国人非常注重饮食均衡，特别爱健身，健身房随处可见，身材都很棒。但如果你不太在意或者意志薄弱，在英国确实容易发胖，因为甜品非常好吃，黄油和芝士比比皆是。
于是，我的很多同学来英国一年就胖了二十斤。
其实，英国的素食主义者也很多，所以超市和餐厅都会卖一些素食，想控制体重和保持健康的同学，也有的选。不过，英国素食主义者的形成原因非常多元。我有一个三十多岁的朋友，因为80年代英国疯牛病严重，父母担心肉的质量，家里索性就不吃肉了。
那留学生一般都是怎么吃呢？
有人开玩笑，每个留学生都是新东方烹饪大厨。像我平时自己做饭比较多，吃着舒服而且便宜。我在的谢菲尔德，中国超市很全能，想要的调料、食材都有，只是跟当地的超市比还是贵了不少。所以，我一般会去英国本土超市，买新鲜的蔬菜和肉类食材。
如果嫌自己做饭太麻烦了，中餐馆也有的选，味道还不错，跟我在广州读大学的时候，吃的没什么两样。
唯一要注意的是，英国的超市周日很早就关门，有些菜市场整天都不营业，理发店更是周日绝不迎客。不是英国人有钱任性，这是宗教传统——周日要做礼拜。
所以，叫礼拜天，大家都休息。
