青岛名人西点师学

信息详细内容西点综合班学费1580元/学制60天一、裱花基础知识及工具认识二、各种花边的制作：贝壳花边、螺旋花边、小草花边、s花边、弧形花边、婚庆花边等十余种花边。三、各种花体的制作：玫瑰花、百合花、小红花、五叶花、菊花、向日葵、康乃馨、牡丹花、莲花等20余种花体的制作方法。四、生肖及人物的制作：仿真动物----鼠、兔、猪、猴、鸡、蛇、狗、马、牛、虎、羊、龙卡通动物----鼠、兔、猪、狗、鸡、蛇、牛、虎、龙人物----寿星、寿婆、圣诞老人等其他----鱼、树、仙鹤等五、常用字体的写法、喷枪的使用、鲜奶打制、色彩搭配六、欧式蛋糕的制作：1、欧式蛋糕花边的制作2、欧式蛋糕款式造型的制作3、水果的切法和摆法4、巧克力蛋糕的制作七、巧克力的制作：1、巧克力的融化、调制2、巧克力铲花、铲棒及各种巧克力造型的制作方法3、巧克力配件的装饰方法及储藏八、各种节日蛋糕、祝寿蛋糕、婚庆蛋糕的制作面包类：菠萝面包、奶酥面包、肉松面包、鲜奶面包、丹麦面包、土司面包、低糖面包、微波面包、墨鱼面包、杂粮面包、黑芝麻面包、压面方面包、韩国烤馍、奶排面包、方包、奶油蜜豆面包、批萨面包等蛋糕类：各种模子蛋糕、大理石蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、虎皮蛋糕、纸杯蛋糕、重油蛋糕、香妃蛋糕、黄金蛋糕、枣泥蛋糕、三色蛋糕、无水蛋糕、斑马蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕、妙芙蛋糕、香蕉蛋糕、娃娃糕、鲜奶杏元、香葱咸味蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、提拉米苏等点心类：鲜奶泡芙、菠萝泡芙、奶油曲奇、椰蓉球、台式蛋塔、葡式蛋塔、黄金酥条、蝴蝶酥、椰蓉条、鸭尾酥、香妃酥、蛋黄酥、老婆饼、绿豆糕、桃酥、宫廷酥、花生薄饼、杏仁圈、可可饼、杏元饼干等油炸类：蜜三刀、开口笑、蜂蜜麻花、芝麻球、排叉、甜麻花、咸麻花、竹节酥、眼镜、沙琪玛、热狗、甜甜圈等其他 ：广式月饼、苏式月饼、台式月饼、拿酥月饼、潮式月饼、冰皮、元宵等