中方小吃培训

　　招生简章--------------------------------------------------------------------------------培训项目　培训内容学制材料费学费早点面点班油条、麻园、肉包、菜包、小笼包、烧卖、锅贴饺、春卷、水煎包、豆沙包、狮子头、糖糕、糍糕、大馍、花卷、豆浆豆脑、南瓜饼、砂汤、辣糊汤、各种粥、卤茶蛋。包教会6-15天　材料费暂免学费860元中式面点班千层饼、菜丝饼、油饼、手抓饼、大馍、各种包子、花卷、刀削面、烩面韭菜面、疙瘩面、蛤捞面、肉夹馍、热干面,大排面,鸡汤面,雪菜面,麻辣牛肉面、茄汁牛肉面、清汤牛肉面、牛腩面、红烧牛肉面。骨汤面、海鲜汤面、三鲜汤面。肉丝香菇面、打卤面、四川担担面、素拌凉面、麻酱凉面、酸辣凉面、炸酱面、泡菜凉拌面、卤味凉拌面。包教会6-10天　材料费暂免学费780元特色牛肉汤班　牛肉汤制作，甜汤，酸汤，辣荡，鸭血粉丝制作，红烧牛肉制作，辣油制作，牛肉粉丝制作，麻辣酱制作等。　包教会3-8天　材料费暂免学费750元特色拉面班　牛肉拉面（大粗二粗一窝丝、宽面韭叶面）、羊肉拉面、河南烩面、武汉热干面、各味小刀面、刀削面、四川麻辣旦旦面、酸辣粉、炒面、冷面、杂酱面、虎皮卤蛋。包教会6-15天　材料费暂免学费680元电饼档班葱油饼、千层饼、草帽饼、菜丝饼、肉夹馍、鸡蛋煎饼、酥饼、油饼、米粥、茶叶蛋、辣糊汤、煎饼菜卷馍。包教会3-10天　材料费暂免学费650元陕西凉皮麻辣小吃班　陕西贵妃凉皮、米线、卤汤辣油、山西面皮、凉粉、麻辣串、麻辣烫（红汤、白汤）、鸭血粉丝、牛肉粉丝、牛肉面、各种口味的小刀面、砂锅、福建千里香混沌、安庆小混沌、红油水饺、炒面、炒饭、炒河粉、茶叶蛋卤鸡蛋、虎皮鸡蛋。包教会4-9天　材料费暂免学费650元特色烧烤班传授有烟、无烟、韩国铁板烧栲、电烤、气烤各式烧烤工具、烤鸡肉、鸡腿、鸡翅、羊肉串、猪肉串、烤鱼、烤玉米各种素串、豆制品、小馍头片特色淹制。包教会2-6天　材料费暂免学费760元中方就业卤菜烤鸭班　传授川味大卤、红卤、、上色、卤汤保存、卤牛肉、卤羊肉、卤豆制品、卤猪、鸡、鸭,等荤制品、夫妻肺片、等凉拌制品。烤鸭传授北京烤鸭、脆皮烤鸭、啤酒烤鸭、五香烤鸭及淹制方法、武汉鸭脖等。包教会7-15天　材料费暂免学费980元正宗四川麻辣烫班正宗麻辣烫是从四川火锅的吃法演变而成,他的吃法又分为红汤和白汤两种,兼顾不同口味的人群.是目前市场上最火的和最赚钱的小吃.本校传承四川麻辣烫的精髓,在汤和底料的制作上苦心研究,研制出红汤,白汤,清汤,海鲜汤.创新推出火锅麻辣烫,碗装麻辣烫,串串签麻辣烫,砂锅麻辣烫,推出店面经营,排档经营,流动小摊经营等方式.包教会3-8天　材料费暂免学费580元排挡厨师班　传授川菜、土菜、各种冷盘小炒、烧大盘鸡、烧鸡、烧鸭、烧排骨、烧肥肠、糖醋里脊、烧鱼、宫保炒、上浆炒、鱼香炒、芙蓉炒、酱包炒、落汤烧等30多种烧菜，8种常见火锅、螺丝大龙虾、卤菜、酸菜鱼、淮南牛肉汤各种盖浇饭、炒饭、炒面。包教会8-30天　材料费暂免学费1600元