海峡福建烹饪学校

海峡福建中专烹饪学校最专业，海峡学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，常年由国家高级技师及特级大师主教，由具有精湛的专业知识教师主讲理论知识，聘请具有丰富实践经验的闽菜名厨、闽菜大师、国家高级考评委投入到教学管理中。学校与国家重点福建经济学校强强联合办学，开设专业有：中式烹调、西式烹调、日本料理、烘培技术、蛋糕裱花、广式甜品、西式点心、面点、糕点、慕斯乳酪、咖啡冷饮、风味小吃、艺术拼盘、食品雕刻、营养美食、餐饮管理，实行开放式教学，“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式，着重培养学生专业全面烹饪技能的训练，同时进行综合素质培训，定期开展丰富多才的大型烹饪就业大赛，为社会培养和输送“双优型”新世纪烹饪人才。学校设施完备，拥有100多台现代化不锈钢酒店式灶具炉台，建有国内一流水准教学标准示范厅、现代化操作大厅、多功能阶梯教室、理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、；冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及厨艺展示厅。可供学生每天亲自实操，是学生们实习掌握烹饪技术一所理想的学校。