热点调酒学校

热点国际调酒师培训基地”开设在中国酒吧起源最早城市之一的四川成都，并汇集着拥有多年教学经验的著名艺人，是国内罕见的专职、专业培训调酒师的机构。学校一直坚持原则：育人（以德育人）、诚信（以信为本）、务实(以实为根)的步伐前进，一直坚持只做调酒，做好调酒的专研精神发展，学校位于成都市猛追湾街——即成都最早的酒吧一条街。现如今，在全国各地（包括成都市）在内的很多非专业培训机构毫无忌惮的破坏着调酒市场。以至于让大多数非专业人士认为“调酒师”这种神圣高雅的职业变成了所谓的“耍杂技的”。没错，在非专业培训机构出来的“调酒师”确实如此。因为他们并不明白想要成为真正的“调酒师”最重要的是要会“调酒”，是需要在如何创作一杯真正的“鸡尾酒”上面下功夫。当然，中间也有太多为压缩成本谋取更高利益的因素，以至于学员最终未能体会到真正“调酒学”（Mixology）的伟大。而“热点”创始人“Sanyoung”是一位真正热爱“调酒学”的“调酒师”，而非“企业家”。学校运营的中心理念便是振兴中国调酒市场，让真正的“调酒学”（Mixology）在中国得到发展并与世界调酒界接轨。绝不使用“包就业”“高工资”等……手段骗取招生率。且只欢迎真正热爱“调酒学”懂得艺术的朋友加入。至此——“热点”已向所有非专业且破坏中国调酒市场的组织机构宣战！波西米亞風苦艾酒通常包含很少或不含，茴芹，茴香，或其他傳統苦艾中使用的草藥，因而與19世紀的流行苦艾酒不盡相似。。因此這種苦艾酒和『火祭』飲用法完全是現代產物，和歷史上傳統的苦艾酒基本沒有什麼關系。它主要產於捷克共和國[50]，這也是它被稱之為『波西米亞風』或者『捷克式』的原因，固然並非所有來自捷克共和國的苦艾酒都是波希米亞風苦艾酒。典型的波希米亞風苦艾酒與傳統的正宗苦艾酒只有兩點類似：它含有艾草，以及具有較高的酒精度數。可能是由於捷克式苦艾酒無法產生懸乳效果，在20世紀90年代捷克人發明了『火祭』飲用法，以取代法度苦艾酒飲用法。Bohemian-style：波希米亞風苦艾酒也被稱為捷克式苦艾，稱作『anise-free absinthe』，或者只是『absinth』（不含『e』），通常被描述為艾草苦酒。