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一、公共营养师职业简介：公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。二、公共营养师培训对象：公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。三、公共营养师学习内容：公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。四、公共营养师职业等级：本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。五、公共营养师报考条件：三级公共营养师(具备以下条件之一者)　　(1)连续从事本职业工作6年以上。　　(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。　　(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　　(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。　　(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。　　(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。六、公共营养师报名材料：2张二寸、4张一寸蓝底彩色照片，1张身份证复印件，毕业证书复印件2份及单位开具的从业证明2份。不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，具体情况请参看当年当地相关政府部门公告。七、公共营养师鉴定方式：分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中一级二级还需要进行综合评审。八、公共营养师和临床营养师的区别：首先，临床营养师包括营养医师和营养护士，他们应具备医学教育背景，并且具有医师或者护士执照，主要工作地点在医院，因此服务对象主要是病人和家属，研究的范畴是临床营养学。而公共营养师只要具备高中毕业（或同等学历）以上学历，具有一定的营养相关工作经验，按照国家劳动和社会保障部关于公共营养师职业标准的要求，经过公共营养师相关课程培训后，参加劳动和社会保障部门组织的考试，取得相应公共营养师国家职业资格证书，便可以从事公共营养师的相关工作，它的工作对象包括健康和亚健康人群以及一些与营养相关的慢性疾病的社区病人。不同级别的公共营养师的工作要求也不同。九、公共营养师查询方式：公共营养师考试合格后，一般约为3-4个月左右取得公共营养师证书。公共营养师成绩查询统一网站为报考省职业资格工作网或及国家职业资格工作网统一查询。证书全国通用。