小火炉火锅

四川新派火锅老火锅培 20年经验可上门传授技术，专业培训四川特色餐饮：新派火锅、重庆老火锅、干锅、冷锅鱼、串串香、菌汤锅、滋补锅、清油锅及其他类型火锅： 本人制作火锅具有以下特点：（可现场品尝） (1)火锅汤色清澈红亮，麻辣香味特别浓郁扑鼻，回味清香爽口，麻辣味道可重可轻； (2)纯天然香料，绝对不含对人体有害的：辣椒红、苏丹红、飘香剂、辣椒素； (3)底料、红油、调料技术操作简单，容易标准化操作。专业培训四川特色餐饮：新派火锅、重庆老火锅、干锅、冷锅鱼、串串香、菌汤锅、滋补锅、清油锅及其他类型火锅。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤导热，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。典型的火锅食材包括各种肉片、海鲜、蔬菜、豆制品、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调料 一起食用。