西北农林科技大学农学院（农业科学院）是2000年7月由原西北农业大学农学系、干旱半干旱研究中心、国家小麦改良中心杨凌分中心、陕西省农业科学院的小麦研究所、玉米研究所、经济作物研究所、棉花研究所及西北植物研究所陕西省植物遗传工程育种重点实验室等8个单位组合，是西北农林科技大学办学历史最为悠久和规模较大的学院之一，距今已有75年的办学历史，目前基本形成了以本科教育为基础，集产、学、研为一体的研究型学院。现有作物学博士后流动站和作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、植物资源学、种子工程等4个博士学位授权点；作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、植物资源学、种子工程、农业推广、工程硕士、高等学校教师在职攻读学位等6个硕士学位授权点，农学、植物科学与技术和种子科学与工程3个本科专业，其中作物遗传育种是国家重点（培育）学科，作物栽培学与耕作学是农业部、陕西省重点学科。